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湖南盖饭的天花板,它配吗?!

玉米 深圳美食部落 2022-09-24







  「樟树港辣椒炒扣肉」 来了 

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01 | 回头客最多
樟树港辣椒炒扣肉盖饭

它是『锅边味』必点招牌——樟树港辣椒炒扣肉盖饭,选用的食材是樟树港辣椒+正五花肉,盖饭+汤品套餐原价59元/份,虽然价格偏高,但吃过它的人直呼,比奶茶还上头!



ONE
 ·辣椒中的爱马仕,樟树港辣椒 · 


选自湖南阳雀湖的【樟树港辣椒】,它被称为“辣椒中的爱马仕”,在市场上最高价格可达300元/斤。为了更好地散发香味,师傅还要用传统的滚刀切法,果然,高端的食材往往采取最朴素的烹饪方式。



TWO
 · 1头猪仅10%的正五花 · 

香料腌制+下锅快炸+高温蒸熟,这一波操作下来,才能确保肉质比一般的更加松软。忍不住感叹,每片扣肉的“阅历”比我还丰富啊~



THREE
 · 1菜1锅,现点现炒 · 

店内都是人均10+年厨龄的湖南师傅坐镇,每份都是猛火现炒,出锅前还要比拼师傅们的手速,这样才能更好的让每一口都挂满锅气。



FOUR
 · 推荐做法,拌饭吃更香 · 


刚刚出锅时鲜香味最足,光泽好看的扣肉,让人忍不住先对它下手......好满足!扣肉软糯鲜香,油脂味浓但不油腻。辣椒味纯而不涩,辣度也是广东人也能接受的程度~



记得趁热拌着五常稻花香大米一起吃,辣味和饭肉的香平衡的很好,入口甚至还有微微甜。总体来说,这款盖饭分量足,香味浓,一碗干下来,幸福感超强~虽然价格偏高,但吃过它的湖南同事已在办公室安利了好几遍。




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02 | 湘菜风味二十多款,一人食套餐
『锅边味』是深圳本土的湘菜盖饭外卖,店内20多款盖饭+汤品套餐,全是湖南人熟悉的家乡味道。



 · 销量Top1的蒜香卤牛肉 · 

店内销量最高的「蒜香卤牛肉盖饭」,脆甜蒜苗搭配卤牛肉,打工人中午来上一份,全天工作的干劲都有了!



新鲜的黄牛肉只选用牛腱部分,10+种香料文火卤煮2小时,入口软烂,卤香味十足,满满的肉欲简直满足又管饱!


 · 深圳少见的元气甲鱼 · 

外卖界十分少见的甲鱼盖饭,居然也出现在他们家的菜单里。新鲜处理的甲鱼+樟树港辣椒,入锅炖煮至汤汁自然浓稠。懂吃的人会直接朝裙边下手,满满的胶质,还多汁。


 · 湖南人爱吃的雷笋炒猪肚 · 

被广东人偏爱的猪肚也被拿来搞事情啦,只取最嫩的笋尖搭配猪肚爆炒,双重脆爽的冲击,一碗下肚只能说有被满足到!


 · 还有这些经典湘味 · 





03 | 现点现炒

湖南盖饭专门店,只做外卖  


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「锅边味」作为深圳新晋外卖品牌,每碗盖饭要求现点现炒,很多时候到手的饭菜还是热乎的。他家的包装盒封密完整,不用担心撒漏。正为外卖吃啥苦恼的你,不如试试这家吧,记得是在美团和饿了么下单哦~



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锅边味 • 中国炒


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 Tips 

1.更多配送门店即将上线,请期待~

2.不同平台价格略有不同,实际价格以下单为准







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